[뉴스피크] 수원시 권선구 권선1동(동장 최규희)은 지난 5일 KT&G 상상유니브 경기운영사무국과 수원도시재단과 협업으로 지.못.미[지켜줄게, 못난이 농산물의 맛(味)] 프로젝트를 통해 관내 주민들에게 나눔정식을 제공했다고 밝혔다.

지.못.미 프로젝트는 KT&G 상상유니브 경기운영사무국의 주관으로 식품영양공학과 대학생 9개팀(약50명)이 못난이 농산물을 활용한 레시피를 개발하는 프로젝트로 권선1동 마을축제인 이고선생축제에서 시식/품평회를 열어 닭갈비덮밥, 감자쫀득롤, 고구마옹심이호박죽을 우수레시피로 선정하였다.

이러한 메뉴로 구성된 나눔정식은 이날 권선1동 주민센터에서 경로당 어르신, 주민자치회 등 100여 명에게 제공되었고 천연손난로 만들기, 경품행사 등도 함께 진행되었다. 

배치율 KT&G 상상유니브 경기운영사무국장은 “이번 프로젝트는 ‘못난이 농산물에 대한 인식개선 및 활용 제고’가 목적이며 더불어 지역자치단체 브랜드화에도 기여할 수 있는 실질적 상생 활동으로 프로그램이 확대·발전하길 기대한다”고 밝혔다. 

한편, 권선1동의 푸드업사이클링 사업은 관내 농수산물시장에서 발생하는 못난이 농산물을 재가공하여 로컬브랜드를 구축하는 사업으로 주민자치회를 주축으로 수원도시재단 공모사업을 통해 추진되고 있다.

이상대 주민자치회장은 “우리 푸드업사이클링 사업으로 관내 어르신들과 식사를 함께 할 수 있는 기회를 준 KT&G 상상유니브 경기운영사무국과 수원도시재단, 대학생 여러분들께도 감사드린다”고 전했다.

김동수 기자 다른기사 보기